こんにちわ紅子です。

最近では、酵素とか発酵とか甘酒とか

ブームですね‼

みりんの絞り粕・こぼれ梅⬇

今日ご紹介するお店は、昨今のブームの何年も

前から【酵素玄米】を中心とした【一汁一菜】を提唱しているとっても健康的なお店です。

流山の江戸川台駅から数分の住宅街にある

CoTaro食堂さん。

小さなお店ですが、オーナーさんこだわりの

酵素玄米を中心としたメニューが頂けます。

ちょうど伺った日は、ランチを過ぎた時間帯だったため持ち帰りで一汁一菜のお弁当と

小分けの酵素玄米を購入。

発芽させた玄米を小豆と一緒に炊き、２日以上発酵させたものがCoTaro流の酵素米との事。

赤ちゃんも食べれるそうです☺

炊飯器の中も特別に見せてもらいました⬇

道路沿いなので、うっかり通り過ぎそうな小さなお店なんですが、オーナーさんの健康への

こだわりのギッシリ詰まったお店に感激‼

 

オーナーのお話を聞くだけでも、一つの講座を

受講したような感覚。

酵素玄米が近年また再注目され、

お問い合わせも増えているとか(^o^)

こぼれ梅のスイーツ優しいお味✨

この春からスイーツのメニューも増えるそう💕

絵本が壁にディスプレーされていて、

お子さま連れにもうれしい♪

私も娘と行ったのですが、ついついオーナー

とのお話に花が咲いていたので

子供も飽きずに助かりました❤

⬆白米＝粕（かす）＝栄養をとった状態。

ふむふむ。メモメモ✏

流山はみりんの街。

これからもっとお勉強がてら通いたいお店です✨

CoTaro食堂（facebookが出来たそうです♪）

https://www.facebook.com/CoTaro-361329530908859/

◆ランチタイム　

時間１１：３０aｍ～２：３０ｐｍ
◆電話　０４－７１５４－７３２８　
◆住所　千葉県流山市東初石1丁目160-10
◆駐車場:　４台分有り