慶山のこだわり

慶山がこだわるのは『すべて』です。

素材・スープ・ドレッシング・タレ・焼き網などすべてにこだわりがあります。すべてのお客様へ「最高の笑顔・最高の満足・最高の幸せ」をご提供いたします!!

1.素材へのこだわり

kodawari_sozai慶山は創業以来、全国各地の選りすぐりのお肉と新鮮な素材を毎日取り寄せ、お客様にご提供しています。
こだわりのお肉を「うまい!」と言っていただけるよう当店スタッフは仕入業者としっかり向き合っており、「目利きの達人」「肉のプロ」として一切の妥協のない素材を毎日仕入れています。

2.スープへのこだわり

kodawari_soup慶山のスープは、毎回ご注文をいただいてからお作りしております。それは慶山手作りの新鮮素材を使ったあたたかい美味しいスープをお客様にお出ししたいと考えているからです。

3.ドレッシングへのこだわり

kodawari_dressing慶山のサラダはすべて、慶山手作りのものを使用しております。慶山チョレギサラダはご注文いただいてからドレッシングを調整しておりますので、新鮮で無添加・無着色の美味しいサラダをお楽しみ下さい。

4.タレへのこだわり

kodawari_tareタレは慶山独自に調合した手作りのタレを使用しております。和牛の甘みを逃がさず、和牛本来の味を邪魔しないタレで美味しいお肉を召し上がっていただきたいと考えて作った特製ダレをぜひお試し下さい。

5.無煙ロースター(焼き網)へのこだわり

kodawari_rosterお客様に美味しいお肉を召し上がっていただきたい、大切な人と至福の時間を楽しんでいただきたい。その思いから、慶山では煙の出ない無煙ロースターを使用しております。相手のお顔が煙で見えないということがないので、気にせずお楽しみいただけます。
また、火加減にムラもないので、美味しいお肉を最高の焼き加減で食べることができますよ♪

慶山の使用部位

赤身系・・・カルビ・らんいち・サーロイン・肩ロース・ざぶとん・かいのみ
内臓系・・・タン・ハラミ・ホルモン・レバー・ミノ・ハチノス
その他、慶山でしか味わえない希少部位がたま〜に入荷いたします。運が良ければ出会えるかも♪

お肉に合う豊富なメニュー沢山! ご希望でテイクアウトも♪

美味しいお肉の他にも、刺し・冷麺・ビビンバ・クッパ・スープ・デザートまで慶山のこだわりメニューが沢山! ご希望でテイクアウトも可能です。

また、ドリンクも、ソフトドリンクをはじめ生ビール・ハイボール・サワー・ワイン・こだわり焼酎・こだわり日本酒・低アルコールサワー・ノンアルコールビールなど。

大・小宴会承ります

忘年会・新年会にぴったりです。
10名様〜飲み放題付きのお手軽コース大人気。ご予算に応じたコースメニューも承りますのでご相談ください。

※最大45名様収容の宴会場あり。貸切もご相談ください。