まちレポ!

まちレポ!柏『燻製居酒屋 NANDES(ナンデス)』~記念日や女子会にピッタリの燻製居酒屋です!

燻製居酒屋って何ですか?私、初めて聞きました。イカの燻製とか出してくる和風の居酒屋かと思いきや、なんとも小洒落た洋風キッチン風の居酒屋さんでした!

こんにちは!まちレポ特派員☆しおんです。9月は嬉しい楽しい結婚記念日!この日ばかりは堂々と子どもを預けて夫婦で夜のお食事に行けるのです。さぁ、さっそく結婚記念日にふさわしい素敵なお店を探そうではないですか!

「何年も忘れてたよね?俺の誕生日もずっと忘れてるよね?最近は子どもの誕生日すら…」

外野うるさい。

何年も忘れていようが、意外に夜の女子会が多かろうが、記念日は記念日。思い出したからには行かねばなりません。とりあえずネットで検索検索。

おや、灯台もと暗し。「まちしるべ」のAtelier KANAさんが「燻製居酒屋NANDESで出張ワークショップを開催」とありますね。ボタニカルジェルランタンを作るそうです。なんだか素敵。

↑Atelier KANA・ボタニカルジェルランタン

予定が合わず参加はできませんでしたが、この燻製居酒屋NANDESは気になるなぁ。しかもなんと記念日特典があるじゃないですか。

【柏で誕生日・記念日に♪】大人気☆ハニートースト♪

こ・れ・だ!

というわけで行ってきました記念日特典…じゃなかった「燻製居酒屋 NANDES」。オープンしてまだ2年。第12回ユルベルトにも参加して着実にフアンを増やしている柏の隠れた名店燻製居酒屋です!

居酒屋というよりは洋風ダイニングバーという感じの店内です。日本酒よりワインという感じですか。実際ワインがとても美味しかったのですが、燻製を出すお店だけあって、ウイスキーの種類が豊富でした。アイリーク、白洲、余市、ザ・グリンリベット12年、ボウモア12年……シングルが500円から780円。ダブルが950円から1500円。ほんと何年ぶりにウイスキーを頂きましたが、大人の味~…。確かにこのお店の燻製料理とピッタリあいます。

「おススメは何ですか?」とマスターに聞いたところ「燻製ポテトさらだです」と即答されました。メニューにも「人気!」の文字がついています。でも、おつまみにポテトさらだって合うのかな?。

燻製ポテトサラダ 680円

あっ、燻製の味。マヨネーズたっぷりのネットリした食感ではなく、ホックリした燻製のポテト。初めて食べるポテトさらだに私も夫もビックリです。これならおつまみとしてもイケますね♪

燻製の3種盛り合わせ 800円

色々食べたいならコレがおススメ、と言われた3種盛り合わせ。

牛タンの燻製・卵の燻製・チーズの燻製。牛タンが柔らかくてジューシー!燻製って硬いイメージがあったのですが柔らかいものなのですね。卵の燻製も黄身のトロっとした感じが残っていて、おつまみとして食べやすいです。そしてチーズは鉄板ですから言わずもがな♪

自家製燻製ベーコン 900円

熱っつあつで美味しい♡とても肉っぽいベーコン。脂身を食べて初めて「あっ、ベーコンかな」という感じでした。私は脂っこいのは苦手なのですが、脂身が少なめだったのと、燻製にしてあるせいかクドさがなくて食べやすかったです。

燻製スパム 300円

実は初めてスパムを食べたのですが、とても柔らかいのですね。塩味がきいていて、こちらもお酒がススみます。

砂肝の唐揚げ 550円

「総州古白鶏(そうしゅうこはくどり)の砂肝唐揚げ」と書いてありました。千葉県、茨城県で飼養される鶏で、クセのない旨味と弾力のある歯ごたえが特徴とのこと。こちらも塩加減抜群のお味でした。

マッシュルームのアヒージョ 800円

今回イチオシの一皿。アツアツグツグツの透明なオイルの中にマッシュルームがゴロゴロ入っています。バケットが4枚ついてきて、オイルに浸しながら食べるのですが、全然オイリーな感じがしなくて、むしろスープっぽい?バケットは150円でおかわりできるので遠慮なく食べてください。

アヒージョは流行りのメニューなのであちこちで食べたことがあるのですが、ここのは違う!こんなにアッサリとして油っこくないものは初めてです。すごく良いオイルを使ってるんじゃないかなぁ~と思っていたら「くん製オイル使用!」と書いてありました。ちょっと塩気の多い肉関連のメニューばかり頼んでいたので、このアヒージョには癒されました…♡

そしてそして。ちゃちゃーん!

本日のメインイベント~。

結婚記念日の特別サービスメニュー。

ハニートースト(記念日サービス)
※普通に頼むと700円(ハーフは400円)です。

キャンドルと赤い小バラが素敵♡ほんのりシナモンと甘~いハチミツの味。端っこがカリカリしていてとても美味しかったです♪

ハニートーストが結構食べ応えがあったので二人ともお腹いっぱい、ご馳走様となりました。

燻製居酒屋NANDESさんは今年(平成29年)11月22日でまる2年を迎える新しいお店なのですが、平日の夜でもお客さんがいっぱいの人気店でした。客層は40代が一番多いそうで、30代、50代以上の方もいらっしゃるそうです。カウンターで女性一人客が何人かいたのにビックリしました。確かにマスターは気さくで丁寧な方だし、お店の造りもスッキリとしていて一人でも入りやすそう。

↑お料理のこと、柏のこと、色々教えていただきました!

お話を伺っている時に、サービスでとっても美味しいアーモンドペーストを頂きました。

混じり気なしのアーモンド100%ペースト。濃厚でクセになるお味。ハチミツを混ぜてピーナッツサンドにするも良し、胡麻ペースト代わりにバンバンジーに添えるのも良し、スムージーに混ぜても良し!?の万能アーモンドペーストでした。その場でひきたてお持ち帰りできるそうですよ。

チラッと冒頭で書いた「柏ユルベルト」ですが、あらかじめチケットを買って、冊子に載っている飲食店の特別メニューを食べ歩く、という柏の飲食店のお祭りイベントらしいです。今年はもう終わっていますが、毎年開催されるようで今年は12回目。燻製居酒屋NANDESさんは2回めの参加でした。柏の街を盛り上げるのに一役買っているのですね♪

記念日特典につられて行ったお店ですが、普段使いでもとても入りやすいお店ですよ。居心地が良くて結構長居してしまいました。気軽に入れる燻製居酒屋NANDESさんで美味しい燻製料理を楽しんでくださいね!

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SHOP INFORMATION

燻製居酒屋 NANDES(ナンデス)
住所 千葉県柏市柏3-6-21 柏ビル1F(マップ
電話 04-7126-0707
営業時間 16:00-23:30(LO 22:45)
定休日 日曜日
(祝前日の場合は営業)
駐車場 なし

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